​USE INGREDIENTS

ビズーの主要使用食材など

《油脂》
菜種油(圧搾法nonGMO)
有機EXバージン(スペイン・ノヴァ・低温分離圧搾一番絞り)
四つ葉バター(北海道)
木次バター(島根)

《塩・砂糖》
百姓庵(釜炊き塩・山口)
シママース(天日塩・沖縄)
マスコバド糖(含蜜糖・ATJ・ネグロス島)
粗精糖(種子島)

《粉類》
強力粉(北海道)
薄力粉(佐賀県)

全粒粉(オーガニック・アリサン)

《野菜》
ゆうきの輪かざぐるま
〈坂本農場・マートルレインピクルス・瀬戸ふるさと農園・GENTEN FARM〉(無農薬・三原)
梶谷農園(ハーブ・無農薬・三原)

れいこう堂(無農薬・尾道)
自家菜園(無農薬・尾道)
ええじゃん尾道(尾道)

《魚》

濱本水産(宮島)
尾道産または西日本近海

《肉》
鶏(nonGMO・山口・九州・秋川牧園)

豚(nonGMO・山口・九州・秋川牧園/広島)
羊(オースト・NZ)
鴨(フランス)
牛肉・フォアグラ不使用

 

《卵》
秋川牧園(山口)

《牛乳・クリーム》
木次乳業(島根)
グリーンコープ(九州)

《パン》
ブーランジェリ・ドリアン(天然酵母・広島)

《柑橘》

citrus farmたてみち屋(無農薬・瀬戸田)

《醤油》
古式醤油(島根・出雲)

《海老》
パプアニューギニア海産(天然海老)

《コーヒー》
オオヤコーヒー焙煎所(京都)

《ジュース類》
オーガニックアップルジュース
オーガニックレモンジュース
オーガニックジンジャー
炭酸(福岡)
有機無調整豆乳

《乾物類》
アリサン(オーガニック)
ノヴァ(オーガニック)
オルタートレードジャパン(フェアトレード)
三良坂フロマージュ(チーズ・三次)

吉田牧場(チーズ・岡山)
グリーンコープ
アナン株式会社(スパイス・インド)
純正食品マルシマ
アサクラ(オーガニック)

《ワイン》
ハナワイン(自然派ワイン・広島)

FUJIMARU WINESHOP(自然派ワイン・大阪)

ワインショップQuruto(自然派ワイン・熊本)

Slowcave wineshop&stand(自然派ワイン・岡山)

二番通り酒店(自然派ワイン・北海道)



《お茶》
Uf-fu(紅茶・兵庫)

有機ルイボス(南アフリカ)
ハーブティー(無農薬・廿日市)
有機アッサム(インド)

《洗剤他》
ひろりんたわし
純石けん
洗浄機用セスキ炭酸ソーダ
酸素系漂白剤
重曹
無添加ラップ
未晒しクッキングシート
無漂白ナプキン
間伐材割り箸(広島・栗尾衛生社/わだち草

《放射能》
協力:おのみち測定所(尾道)

《他》
自家発電
自然塗料使用
(全てではありません)
南洋材不使用
サーモウール(断熱材)
ショップカード(サトウキビ残渣)

レンジ不使用

 

NO NUKES NO WAR

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BISOU


広島県尾道市久保2-5-24
Tel/Fax 0848-38-9700